Lead Head Chef

PT Cemerlang Wira, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palu. Kami mencari individu yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk memimpin tim dan meningkatkan kualitas makanan yang kami sajikan.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada sebuah perusahaan yang berkomitmen untuk keunggulan, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung adalah beberapa keuntungan yang dapat Anda dapatkan jika bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim chef dalam memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan praktik terbaik.
• Mengelola inventaris dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.
• Melakukan inspeksi kualitas harian untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
• Membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik kepada manajemen.
• Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikan inovasi dalam menu.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan makanan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pemasok.
• Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait