Sous Chef

PT Abadi Dinamika Abadi, sebuah perusahaan manufaktur kuliner ternama di Palopo, Sulawesi Selatan, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Tersedia tempat kerja yang aktif di industri kuliner yang berkembang pesat.

Peran ini adalah kesempatan yang sempurna bagi seorang profesional yang ingin meningkatkan keterampilannya di bawah bimbingan chef berpengalaman. Tersedia gaji yang menarik dan berbagai manfaat lain yang mendukung keseimbangan hidup yang baik.

Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada produk-produk berkualitas tinggi, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef dalam merancang dan mengembangkan menu
• Memimpin tim masak untuk memastikan persiapan dan penyajian makanan yang efisien dan berkualitas
• Memantau kualitas dan keaslian bahan makanan
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan makanan
• Membuat laporan harian tentang kinerja tim dan penggunaan bahan
• Melatih dan mengembangkan keterampilan staf masak
• Memastikan keselamatan dan kebersihan di dapur
• Mengikuti standar keamanan makanan dan regulasi lokal

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau industri kuliner serupa
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik
• Pengalaman dalam mengelola stok dan inventarisasi bahan makanan
• Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah
• Memiliki sertifikasi kepemimpinan atau manajemen dapur adalah nilai tambah

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait